Rédaction spécialisée evénement, tourisme et produits du terroir
Rédactrice passionnée par les richesses de nos territoires, Aurélie Fontaine collabore avec le site pour mettre en lumière les produits du terroir, les événements locaux et les destinations touristiques authentiques. Après un parcours en journalisme et communication territoriale, elle a sillonné les campagnes françaises à la rencontre d’artisans, de producteurs et d’organisateurs d’événements. Ses articles allient reportages de terrain et conseils pratiques pour aider les lecteurs à découvrir des saveurs, des fêtes et des lieux d’exception. Avec une plume vivante et précise, elle invite à une exploration gourmande et culturelle de la France.
176 articles publiés
Spécialités du Sud-Ouest : 7 plats emblématiques à goûter absolument Le Sud-Ouest compte 7 spécialités emblématiques à goûter absolument, du cassoulet au confit de canard. Le cassoulet, né au XIVe siècle pendant la guerre de Cent Ans. Trois villes se disputent sa paternité : Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne. Il mijote dans une cassole en terre…
Astuce Puy du Fou : le guide complet pour préparer votre visite (1, 2 ou 3 jours) Deux jours suffisent pour voir l’essentiel du Puy du Fou sans stress. 17 spectacles sur 100 hectares à couvrir. En une journée : 7 à 8 spectacles seulement. Une impasse obligatoire entre Les Vikings et Le Signe du…
Peut-on congeler de l’aligot : le guide pratique pour conserver texture et goût Oui, un aligot se congèle sans problème, à condition de le portionner et de bien l’emballer. Barquette fermée : congelable telle quelle, directement au congélateur. Barquette ouverte : filmer la surface ou transvaser. Portionner en parts de 100 g à 200 g….
Qu’est ce qu’un buron : définition, histoire et vie sur le plateau de l’Aubrac Un buron est un abri de berger d’estive où l’on fabrique le fromage. Logement et atelier pour les buronniers. Mot occitan masuc ou mazuc, lieu où l’on demeure. Murs en basalte ou granite de 60 cm. Adossé à une butte pour…
Comment ouvrir les huîtres facilement : la méthode pas à pas sans se blesser Pour ouvrir une huître facilement, posez-la côté bombé vers le bas et travaillez par la charnière. Côté bombé vers le bas sur un plan de travail stable. Repérez la charnière, extrémité étroite et pointue. Maintenez la coquille avec un torchon épais….
Combien de jours au Puy du Fou : le guide complet pour choisir votre durée de visite Comptez 2 jours minimum pour profiter de l’essentiel du Puy du Fou. 2 jours couvrent l’ensemble des spectacles sans courir. 1 jour reste possible mais impose des impasses assumées. Le parc s’étend sur 100 hectares, soit 8 km…
Comment nettoyer les coquilles Saint-Jacques fraîches : ouvrir, décoquiller et préparer les noix pas à pas Nettoyer les coquilles Saint-Jacques fraîches consiste à les ouvrir, séparer noix et corail, puis retirer les barbes. Couteau désosseur à lame courte de 8 à 10 cm pour ouvrir. Glisser la lame au verrou sans forcer, puis longer le…
Que voir en Auvergne : les 7 sites incontournables à ne pas manquer L’Auvergne se découvre par ses volcans, ses lacs et ses sites classés UNESCO. Puy de Dôme, sommet emblématique à 1 465 m. Chaîne des Puys, 80 volcans inscrits à l’UNESCO. Parc des Volcans, 400 000 hectares, le plus vaste de France. Lacs…
Origine de l’aligot : histoire, légende et recette de l’Aubrac L’aligot naît au 12ème siècle sur le plateau de l’Aubrac, sous l’impulsion des moines hospitaliers. Des moines fondent un monastère sur l’Aubrac au 12ème siècle. Première version : mie de pain et tome fraîche travaillées ensemble. Le mot vient du latin aliquid, « quelque chose…
Que faire au Puy du Fou : le guide complet des spectacles et de la visite Le Puy du Fou se visite en enchaînant 18 spectacles répartis sur 2 000 ans d’Histoire. Le Bal des Oiseaux Fantômes et ses rapaces en vol libre. Arrivez 30 minutes en avance pour choisir vos places. Chaque création dure…